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ふきのとう味噌

2013年01月26日 23:59

今年はフキノトウがある程度まとまって出てきたので、
暫く出来なかった「ふきのとう味噌」を作ってみました(*⌒0⌒)b 3年ぶりです♪ 

P1260407.jpg

大小合わせて10本収穫しました♪
 
写真を撮り忘れていた為、まな板上の、余り美的とは言えない写真になりましたが、
まだ原型をとどめているうちに気づいただけでも良かった~~~(*´o`)=з 

P1260408.jpg

サッと茹でたフキノトウをみじん切りにして炒め、味噌、みりん、砂糖も加えて練り練り

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春の香りがする「ふきのとう味噌」の出来上がり~♪
 
これを熱々ご飯に乗せると・・・・ウウッ、たまらん美味しさなのでございますよ (*^艸^*)

さて、ついでながら、、、、
今日は娘夫婦が野菜を採りに来たので、お菓子も2種、作りましたd( ̄- ̄ )ノ

P1260412.jpg

ヨーグルトポムポム♪ これは、お・や・つ

P1260421.jpg

tat家の冬の定番、アップルクランブル♪ これは夕食後のデザート

いかにもノリノリで張り切ったかに見えて、どちらも超~簡単なお菓子でございます(^^;)
今日は台所に立つ時間が長かったですからね、tatは決して無理な事はしないのです

簡単で失敗無し、でもお味は格別ですよ、特にクランブルはネ♪ (#^ー’)v  
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コメント

  1. tat→彦次郎さま | URL | wlX0I6vE

    お味噌、美味しかったですよ~~~(≧∀≦) 
    なので、あっという間に無くなってしまいました
    まだ何本か畑にあるので、また作ります♪

    植木鉢の蕗は、ほんとに枯れてしまったのでしょうか?
    蕗って意外と強いですからね
    土の中の根茎が無事なら、また葉が出てくるかも知れませんよ(*^0^)b

    すぐそこに来ていそうなのに、春はまだ、来ては戻りつですね。
    ここ数日要らなかった厚手のコートがまた必要になりますね

  2. 彦次郎 | URL | -

    ふきのとう味噌美味しそうですね。
    ご飯進みますよねw
    以前、僕の植木鉢のフキもふきのとう採れたんですが
    もう枯れちゃいましたw
    寒いけど、春はやって来てるんですね。

  3. tat→akkyanさま | URL | wlX0I6vE

    “たぶん”なんて、確信が無さそうですが、知らずに食べてしまうことは先ず無いのでは???
    強烈な素敵な春の香りがしますし、アクが強くてほろ苦い味ですからね
    お味噌もですが、天ぷらや、お吸い物にしても最高に美味しいですよ。
    てな訳で、akkyanさまにオススメする“大人味リスト”の上位にランク入りかな~♪(*^皿^*)

    娘の亭主が我々同様に超甘党なので、家でも作っているみたいですし、
    お菓子ぐらいじゃ、どーってこと無い筈ですよ
    同類が集まって、ちょっと恐ろしいことになりそうなんですが。。。。

    ツアーのレポートお待ちしております♪

  4. tat→ねねまぁにゃさま | URL | wlX0I6vE

    すっかり春どころか、今朝は雪が積もっていました!!!この冬初めてです。
    うす~く、だったので、朝のうちにみるみる消えてしまいましたけど。。。。(^^;)

    雪はともかくとして、こちらもこれからが最も寒い時期になります
    今はまだ舌で春の気分を味わうだけですネ(*^▽^*)ノ

    目下、編み物に時間を取られている為、お菓子を作る時間や気力が余り無くて、
    簡単なものしか作れずにいます・・・e-449
    クランブル生地は大量に作ってあるので、当分の間、これで誤魔化すつもりです(*^皿^*)
    これは本当に美味しいので、家族も飽きずに食べてくれるんですよ
    いつも同じセットなので、新しいのが欲しいです

  5. akkyan | URL | mQop/nM.

    ふきのとうはたぶん・・・食べた事が無いと思います。(汗)
    でも見た目で間違いなく美味しそうですね。f(^^;)

    おやつ&デザートの波状攻撃で、お嬢さまも、
    里に帰ってきた実感を噛みしめてる事でしょうね。f(^^;)

    ではでは、来週までしばし・・・。(^_^)/~

  6. ねねまぁにゃ | URL | -

    おはようございます

    tat家はすっかり春ですね。
    ふきのとうは春の使者だと思っています。
    作りたてのフキ味噌
    アツアツご飯で食べたいです。
    ヨーグルトポムポム
    名前も形も可愛いですね。
    アップルクランブルも美味しそうに焼けて
    お茶のセットも可愛らしいですね。

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