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大根の間引き

2008年10月28日 01:58

このところ、スプラウトの話題ばかりを取り上げておりましたが、
ちゃぁ~んと野菜たちの面倒も見ていることをお見せしなくては、ということで、、、、
今回は畑の話題です\(o ̄∇ ̄o)/

PA270005.jpg  PA270007.jpg
左は順調に育っているアンデスレッド(ジャガイモ)、 右は植え替え済みの青梗菜
どちらもすぐそばでアリッサムがゴージャスに咲き誇っています。

PA270001.jpg  PA270008.jpg
こちらは大根です。虫除けの覆いを取り払って、間引きをしました。
時期がやや遅れたので、葉がここまで大きくなっています\(o ̄∇ ̄o)/

沢山採れましたが、さぁて、これをどういたしましょうか。。。。。 (*^_^*)


PA270017.jpg
 とにかく、先ずキレイにおそうじ。
 大根の葉とホーレンソウです。

 ホーレンソウはお浸しに、
 そして大根葉は、、、、我が家定番の
 アレにしましょう~~ d(´▽`)♪♪♪


081027_1852~0001




 さっと茹でたら
 固く絞ってみじん切り。

 フライパンで
 パラパラにほぐれるまで炒ります。
 

 途中でお醤油とみりんを適量加え・・・

 あらかた水分が飛んだところで、
 最後に削りかつおを混ぜて・・・  









大根葉のふりかけの出来上がり~~~\(*⌒0⌒)b
PA270018.jpg
これがあればおかずは不要!と言いたくなるぐらい、ごはんを余計に食べてしまう、
とっても困ったふりかけですσ(^◇^;)

と言いつつ、おかずもしっかり食べて、食後にはケーキもパクリ。。。。
ああ、困った、困った。。。


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コメント

  1. tat | URL | 528niOCA

    好物の食べ物があると、空腹感が収まっても更に食べてしまいます。
    胃袋満タン状態が続く今日この頃でございます。。。。。(≧∀≦)

  2. たー坊 | URL | -


     まびいた大根も、胃袋へ。
     エコ ですね。(自産、自消ですか)
     大根の葉の炒め物は、高菜に似てませんか?

     おいしくて、食べ過ぎに ご注意を。
     僕は 太っていないけど。
     (飲みすぎには 注意してます。)
     

  3. らっちゃん | URL | wLMIWoss

    おいしそう~!!ご飯何杯もおかわりできそう(^o^)

    畑の野菜も順調に育ってるみたいだね~安心しましたワ。
    スプラウトばかりに熱をいれて、畑はほったらかし?・・・と少々心配しておりましたのよ。

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