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春の序章 番外編? (ツクシ)

2015年03月19日 23:58

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昨日、雨の降り出す前に、隣の畑の畦に生えているツクシを摘んできました♪
ついでに、放置されていた白菜の菜の花ももらってゴキゲン~~~σ(^◇^;)

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お隣のご夫婦は、苦みのあるものが苦手で、どちらも食べないんですって。 何と勿体ない!!!

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ツクシの袴取りは気が遠くなるほどめんどくさいですが、我慢して取った甲斐はありました。
玉子とじはやっぱり美味しい~~~( ̄∇ ̄+)♪

ジャガイモ、豚肉と炒め合わせた菜の花も超ベリグー!!!
私ってお料理上手~♪なぁんて勘違いしそうなほど、素材の味そのものがイイのですね

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そして、今夜は残ったツクシを佃煮にしました。
これも、言うこと無し(*⌒0⌒)b
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