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緑の揚げ茄子♪

2009年07月30日 23:59

P7300005.jpg

綺麗でしょう♪
今夜、白神茄子と長茄子の両方を使って、揚げ茄子を作りました。
味はどちらも同じなので、見た目の面白さが狙いです (*^▽^)b

鮮やかな緑を強調しようと黒いお皿を使ったのはミスチョイス。。。。
大根おろしに青しそスプラウトをトッピングして失敗をカバーしております f(^o^;)

白神ナスの色を生かすには揚げるのが最も良さそうです。
先日作ったこれも色がキレイでしょう?
     ↓ ↓ ↓
P7270186.jpg

シシトウとナスの緑がケンカするので、この取り合わせはイマイチでしたが。。。。

P7300041_20090731002620.jpg これが今日の晩御飯。

揚げ茄子にウナギ、スパムのゴーヤ炒めとゴーヤのお浸し。。。。
土用の二の丑は明日なのに、都合によりフライイングです(≧∀≦)

それに、、、、またゴーヤだぁっ!確か昨日も食べた。。。。一昨日も。。。。
毎日、あれこれ献立を考えるのが面倒なので、
「今はゴーヤが次々出来るから、毎日食べないとアカンのよ」と言うことにして、
ワンパターンのサイドメニューが連日、堂々と?登場いたしますσ(^◇^;)  ahaha~~

でも、これは毎日でもOK♪
   ↓ ↓ ↓
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パイナップルとゴーヤのお浸し?
某ブログで紹介(Click here!)されていたのを見て、半信半疑で作ったところ、目から鱗の美味しさ
サラダ感覚の爽やかなお浸しです。
3日続きで食べていますが、トコトン飽きるまで突っ走るつもり。。。。 f( ̄∀ ̄;)テヘ

どちらもトロピカルな素材ですし、ゴーヤジュースはパイン入りだったりしますし、
ちょっと考えてみれば、美味しいのも当然ですね♪


スパムのゴーヤ炒めは、ゴーヤの分量に対しスパムと卵の量が次第に増加気味???
ちょっと自重しないといけません。。。。(^o^;)
夏痩せ願望のtatなのに、毎日、晩方は涼しいので食欲モリモリで困ってしまいます。

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コメント

  1. らっちゃん | URL | wLMIWoss

    はい!“あばしゴーヤ”ね♪
    それそれ缶詰、どうなんだろう・・・。
    試してみようよ~、ぁ、ウチには缶詰もない(>_<)

  2. tat | URL | wlX0I6vE

    らっちゃんe-252

    苦味が苦手のようだからゴーヤはウチのをあげるよ♪
    苦味少なめの“あばしゴーヤ”、来年はこれを作りましょうね~~d(^▽^)/

    パインが無いときに缶詰はどうだろうか???たぶんイケそうな気がする。。。。

  3. らっちゃん | URL | wLMIWoss

    揚げなす、つやつやで綺麗!美味しそう(*^_^*)
    これね!噂のゴーヤ・パイン♪
    まだ試してないねん。ゴーヤは採れるんだけど肝心のパインがないのだv-15明日買って作ってみる~~v-221

  4. tat | URL | wlX0I6vE

    オヤジさまe-352

    Re: おぉ~発見

    > 美味しかったでしょ!?
    > なかなか信じて貰えなくてね。
    > まっ、美味しいモノは私達だけで・・・
       ↑↑↑
    いえいえ、勿体ない!この美味しさは広く世間に伝えなくてはいけません。ナンチャッテ(^_^;)
    お友達にも教えてあげたんですけど、試してくれたかなぁ。。。。。食べないと損しますよね。

    > 今日の記事で、この事書いてリンク貼らせて頂いていいですか?
       ↑↑↑
    ありがとうございます、どうぞよろしく♪



  5. ロンゲのオヤジ | URL | jsYRjXfs

    おぉ~発見。

    ゴーヤ・パイン
    美味しかったでしょ!?
    なかなか信じて貰えなくてね。
    まっ、美味しいモノは私達だけで・・・

    今日の記事で、この事書いてリンク貼らせて頂いていいですか?

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