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ゴーヤ茶、出来ました♪

2009年08月14日 23:58

11日から作り始めたゴーヤ茶、今日はいよいよ仕上げです♪

090814_2132~0001 090814_2247~0001

念には念を入れ、しっかりと干し上げたゴーヤはここまで小さくなりました
3本でこれだけの分量に。

090814_2134~0001 090814_2141~0001

これをフライパンで香ばしくなるまでカラ煎りします。
ほんの数分でほうじ茶のような色になりました♪

早速、適量を急須に入れて、熱湯を注ぎますと、、、、

090814_2203~0001

おや、なかなかいい色♪ 見た目はほうじ茶と全く変わりません。
心配していたお味の方はと言いますと、これもほうじ茶のような麦茶のような。。。。

ゴーヤの苦みは殆ど気にならず、口当たりがとてもまろやか
この手のお茶が苦手な亭主も「麦茶と変わらん、これならイケる」と意外な反応でした

      よっしゃ~~~♪

これでゴーヤ大量消費の新たなる道が開けました!
ゴーヤの未来は明るいぞ~~~!?

このお茶は麦茶やドクダミ茶のように煮出す必要が無いのがいいですね

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コメント

  1. tat | URL | wlX0I6vE

    すなっぷえんどうさまe-256

    ほんのお試し気分で作ったゴーヤ茶ですが、
    すっかり気に入ってしまい、ただいま続々増産中~~♪
    当然、干し網が大活躍中です。
    冬場の大根干しにも使えますし、あれば重宝しますよ。
    tatイチ押しのお勧めアイテムです!!!

  2. すなっぷえんどう | URL | -

    ゴーヤ茶できたんですね~♪
    干す前は苦いのに 干すとまろやかになるなんて
    太陽の力って すごいですね^^

    干し網 あると便利そうですね^^

  3. tat | URL | wlX0I6vE

    今日は昼に大きなゴーヤが5本も見つかってチョット焦ってたんだけど、
    これでもう、いくらでもかかって来い!って感じだねe-454
    早速次のゴーヤ茶製造に取りかかっておりますよ♪

  4. らっちゃん | URL | -

    おお!出来上がったんだ!
    そうか、苦味もなく麦茶みたい…うちのも早く乾いてくれ~( ̄∀ ̄)

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