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これぞヘルシー野菜膳???

2009年08月17日 23:58

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久方ぶりの“本日の収穫”写真です♪
おお! トマトがあると内容的にも色彩的にも一段とグレードアップする感じぃ♪

ナンチャッテ、このトマトはtat作ではなくて師匠が作ったもの、、、、(>_<)
あわてて一緒に写真撮ってしまった~~~

夏も折り返し点を過ぎ、採れる野菜の顔ぶれが違ってきましたね。
ナスやキュウリに代わって採れだしたのが、エンサイ、ツルムラサキ、花ニラ。

まだら模様の南京は、大和路南京の余り苗を空き地に放置していたらできたもの。
どうやら環境&条件が悪いと、大和路は綺麗なオレンジ色にならないようです。

P8170040.jpg

その現場写真。。。。

何もこんな大きいサイズで載せなくても、、、、ですが、自分への戒めでゴザイマス。
ここはかつて、アンデスレッドとスナップエンドウの畑でした。。。。
ちょっと放りっぱなしにするとこうなるのです。。。。わはは(←笑うほかナシ)

さて、これらを使って今日の晩ご飯!

P8170060.jpg

夏野菜三種盛り、、、と洒落てみました♪ って別に洒落てないかもですが

毎日似たものを食べさせられて飽き飽きの家族に、
せめて見た目だけでも楽しくとのtatの涙ぐるましぃ心遣いでアリマシテ、、、
左から、ゴーヤ&ツナのマヨ和え、ツルムラサキのごま和え、花ニラのソテーです。

そして、、、野菜は更に続くよどこまでも。。。。

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南京も食べてもらわないとね。。。。。
エンサイは、鶏肉と豆腐のスープの青味にしました♪

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シシトウも本日のノルマだっ!!!

あ、このお皿ちょっと素敵♪ と、むりやり話をそらすtatですが(^^;)
このお皿、お盆休みに温泉に行って買ってきた自分へのお土産です。
砥部焼のお皿に同じくお土産の坊ちゃん団子をのせて、うむ、これもGood!

話を戻して、、、、

お粗末ながら表題のヘルシー野菜膳(娘用)、こんな感じになりました
      ↓ ↓ ↓
P8170071_20090818011937.jpg

帰りが遅い娘のために、スープのエンサイは生のままですが、それは良いとして、、、
な、なんだっ!ド真ん中の取って付けたような、旅館の朝食みたいな塩鮭は!!!

野菜ばかり作っていて、肝心のメインを考えていなかったtat、、、、
そんなときは大抵、塩鮭か塩鯖、そして玉子を焼いて誤魔化すことになるのです。。。。
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コメント

  1. tat | URL | wlX0I6vE

    hanamatibitoさまe-398

    道後温泉&松山、いいところですね、大好きです♪
    今回は5年ぶりの再訪でしたが、帰った途端、また行きたくなりました(^^;)
    お団子も食べてしまったし、近ければまた車を走らせるのですが、
    そうも行かないのが残念です。。。e-350

    とどまるところを知らぬゴーヤの勢い、すごいですね~~~
    でもお茶にするという最終手段を知ってしまったからには、ドンと来い!!!です。

  2. tat | URL | wlX0I6vE

    らっちゃんe-252

    ハッ、冬野菜(゜o゜;)!!!
    「19日になったら大根の種まきや~」と師匠2(←隣のおばちゃん)に言われてたよe-451
    畝もまだできてないのに、、、、エライこっちゃe-350
    ブロコリは来月でいいよね?
    師匠1(お宅)の畑もチェックして置いてけぼり食らわないようにしなくちゃ♪

  3. hanamatibito | URL | -

    あらlっ 坊ちゃんダンゴが!
    道後温泉にいらしていたのですね 
    砥部焼きのお皿もGETされたようで 松山はいかがでしたか?
    ヘルシーな夏野菜料理 おいしそうです
    いろいろなアレンジ素晴らしい!
    ワンパターンの私 見習わなくっちゃ

    ↓ゴーヤ茶の記事 なんてタイムリー!
    うちでも大量に採れるゴーヤの処理に苦戦しています
    さっそく試してみますね ♪ 

  4. らっちゃん | URL | -

    そうだよね~採れる野菜も限られてきた(-.-;)
    そろそろ冬野菜の準備に取りかからねばならんわい。

    ヘルシー晩ご飯!美味しそう。
    ウチも今夜は同じような献立になりそうだよ。器ステキ(=^▽^=)

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