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小さな野菜たち♪

2009年11月04日 15:18

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自分で言うのもナンですが、なんて綺麗なサラダでしょう

これ昨日の晩御飯のサラダです。
一昨日間引いた人参と赤大根も含め、小さな野菜たちは、ぜ~んぶ家で採れたもの

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左から、和風ベビーリーフ、洋風ベビーリーフ、スプラウト。
これらの収穫期が今回、初めてピッタリ一致したので、
やっと思うようなサラダを作ることが出来ました\(^o^)/

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この日のために(?)数日前に採ったアイスプラントも(写真中央下)
申し訳程度にほんの少しだけ取り置きしてありました。 何という周到さ!!! f(*^_^*)
使ったスプラウトは、サンゴ貝割れとブロッコリー。

今年初めて作った赤大根の芽はこのサンゴ貝割れとそっくりでした。
多分同じものなのでしょうね。。。。

その“赤大根”、とっても綺麗な色をしているのは良いのですが、、、、

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何故か紫色・・・・赤くないぞッ?! 

さて、こちらは葉が無くてちょっと寂しいアイスプラントです
       ↓ ↓ ↓
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植木鉢にあるのは我が家に最初に来たアイスプラント第一号。
新しい芽がなかなか伸びず、一時は萎れきって死んでしまいそうになりました。
そこで、お友達にお願いして新しい苗をゲットしてきてもらったのが、プランターの2株。

新しい2株はとても元気に葉を茂らせていたのでプツンと数日前に収穫しました。
ちょっと切りすぎたかなぁ?と少し不安になりましたが、、、、

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さすが、元気な株は違います。 
左写真、切り取った茎のすぐ下からちゃぁんと脇芽が出てきました!

それだけではありません。
弱り切っていた第一号の負担を軽くしようと、脇芽を取って株の傍に挿しておきましたら、
それが根付いてしまったのです!!! 挿し芽がOK? 何とステキな 

鉢は狭いので、根を傷めないようにそーっとプランターの方に移植(中央写真)
更に嬉しいことに、元気を取り戻した第一号にも新しい芽が出ています(右写真)

根元はぐらぐら、茎と葉も柔らかくてクタクタのこの植物、
とても弱そうに見えて意外と強い性質をもっていることが分かりました。

これで油断するとまた枯らしてしまうのかも知れませんが、
取りあえず、次の収穫ぐらいは見込めるのではないかと楽観視しています(*^_^*)

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急に寒くなった昨日は、霜焼けを起こす前にと、残っていたバジルを収穫しました。
バジルペーストを作って、晩御飯はジェノバ風パスタとミラノ風カツレツのイタメシ~(^^)/

などと、書いているうちに、また今夜のメニューを考える時間になりました、トホホ

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