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菜の花を使って♪

2010年03月08日 23:55

雨上がりの今日こそは残りのジャガイモを植えようと決めていたはずなのに。。。。butubutu
と、繰り言から始まる本日の記事

晴れたり曇ったりの天気で思ったほど気温も上がらず、気分も乗らず、
ほんの少しの草引きをしただけでそそくさと家に引き上げてしまったtatです(;Θ_Θ)

この時期の低温は真冬以上に身にこたえるんですよね~また風邪気味みたいだし~
などと言い訳している間にジャガイモ手遅れになるかも知れないですが。。。。

それでも一応、本日の収穫。。。。
   ↓ ↓ ↓
P3080001.jpg

この時期は菜の花しかありません(^^;) それも青梗菜の菜の花。。。。
トウが立ってきたからと言って捨ててしまう方はいらっしゃらないでしょうね???
前にも申しましたが(2/25)この菜の花は絶対にオススメです。

P3010085.jpg P3040010.jpg

メインに添えるソテーにしたり、和え物にしたり(写真はカラシ酢味噌和え)
アクが無いので下ゆで不要、和洋中と何にでも使える重宝な野菜なんですよ~ d(^▽^)/ 

P3080003.jpg P3080002.jpg

今日は炒め物に使ってみました
なんと、豚肉以外はtatの手作り野菜、素晴らしい♪ v(`∀´v) 自画自賛
でも、アンデスレッドと人参はこれが最後のストックでした。。。。。また作らなくちゃ。

P3080004.jpg

紹興酒とオイスターソースで味付けして、、、、炒め物の出来上がり♪

そして、、、、今夜は嬉しいことに娘たちが水餃子を作ってくれました。

P3080014.jpg P3080018.jpg

うむ、組み合わせバッチリのメニュー♪

あ、たこ焼きで使ったばかりの小鉢を続けて使ってしまった! (O ̄ ~  ̄O;)
食器の選択肢が少ないから仕方ないんですが。。。。。

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コメント

  1. tat→Oasisさま | URL | wlX0I6vE

    e-53Oasisさまe-53

    チンゲンナノハナが採れて喜んでいる私ですが、これってよく考えると
    上手に青梗菜を作れなかった証でもあるんですけどね(^_^;)

    夏野菜は色々植えたいですね。
    場所の確保に私も頭を悩ませています。
    苗はまだ出回っていませんが、種まきはそろそろでしょうか。

    菜の花やブロッコリーの酢味噌和えは美味しいですよ。
    私はそれに、ツンとくるぐらいカラシを加えるのが好きですe-266e-320

  2. tat→akkyanさま | URL | wlX0I6vE

    e-53akkyanさまe-53

    そう、あとはブタです。。。。
    居るではないか、と横合いから口をはさまれそうなので、サッと流して、、、、
    あとはブロッコリーですe-320
    菜の花と同じぐらい採れても良さそうなのに ( ̄* ̄;)

  3. Oasis | URL | -

    新鮮な菜の花がいつでも手に入るなんて羨ましいです!
    タネをまけばよいのですが何分うちの庭(というほどの広さは無いです)は狭いので今は夏野菜に向けて休ませているので^^;

    酢味噌和え、私は初めての調理法なのですが確かに合いそう。
    マネさせていただきます。

    リンクの件、色々とお気づかい有難うございます。
    こちらこそ宜しくお願いいたします。

  4. akkyan | URL | mQop/nM.

    あとは豚ですね・・・(゚.☆)ばきっ!
    いや~旨そうです。
    お昼食べた後で良かった・・・。f(^^;)

  5. tat→為せば成る代さま | URL | wlX0I6vE

    e-53為せば成る代さまe-53

    青梗菜ほか再生野菜、いつもスゴイ生命力だなぁと感心していますe-317
    チンゲンナノハナ(?)はクセがないのに、
    ちゃんと菜の花らしい風味もあって美味しいですよ。
    だんだん花も細く小さくなっていきますが、まだ当分は楽しめそうです。

    数が少ないならお吸い物の浮き実に良いかも知れませんね。
    是非、じっくり味わってみて下さい(*^艸^*)

  6. 為せば成る代 | URL | mQop/nM.

    我が家の再生チンゲン菜にも花が咲きそうです。
    収穫できず、花芽が出たときはガッカリしましたが、tatさんが花は食べれるし、おいしいと書いておられたので、花を食べる事がすごく楽しみになりました。
    もうすぐ収穫(花)できそうです。2つくらいですけど。。
    ワクワク♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪

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