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ほろ苦い春の味♪(ツクシ)

2010年03月29日 23:14

お隣「tatさ~ん、畑の畦にいっぱいツクシが生えてるから採りにきてちょうだい」
tat 「えぇ~~いいんですかぁ♪それじゃ遠慮無くぅ~♪」
 
P3290027.jpg
    ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
と言うわけで、ホントに遠慮無くこんなに採ってきてしまったつくしんぼう!!! v(`∀´v) 
なぁんとなく、チンゲン菜の花なんぞを合わせてみたりしてパチリ

P3290023.jpg

このツクシ群、凄いでしょう♪
もう近場でツクシが生えている所なんて殆ど無くなってしまったのですが、
どういう訳か、このお隣さんの畦にだけは残っているんです。。。。

お隣さんが今朝、声をかけてくれたので大喜びでザルを手に急行♪
そう言えば、去年も採らせてもらったっけ~~~ (=^▽^=)
去年はちょっと遠慮してしまったので、今年は多めにとっちゃえ~なんて。。。。

P3290069.jpg

沢山採ると、当然そのツケも払わねばなりません
これだけのはかまを取るのに一苦労、、、、あ~面倒くさー(O ̄ ~  ̄O;)

それに、、、、頭からスギナが生えて来そうなほど胞子を吸い込んだ気もするし、
手にアクがついて洗っても取れなくなるし、、、、

それでもやっぱり食べたいですからね~~~致し方なし(≧∀≦) 

P3290074.jpg

苦労してキレイにしたツクシですが、茹でるとここまでカサが減ってしまいます
アク抜きした後は、サッと煮て玉子でとじていただきましょーっと♪

P3290078.jpg

う~ん♪ ほろ苦くてサリサリした春の味 :*:・( ̄∀ ̄)・:* 

P3290082.jpg

菜の花のお浸しも添えて、今夜はちょっとだけ春ごはん (*^_^*)

P3290044.jpg

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コメント

  1. tat→冬山枯木さま | URL | wlX0I6vE

    e-53冬山枯木さまe-53

    御自宅でツクシが採れるなんて羨ましいです~♪
    かつて庭にスギナが生えていたことがあるのですが、ツクシは一度も採れずでした(>_<)
    スギナを絶やすのは困難なようですが、それが出来てしまったのは
    元々土に合っていなかったのかしら・・・ツクシも出ないぐらいですしねe-320

    フキノトウ、菜の花、ツクシ、、、、
    何故か春の味覚にはほろ苦いものが多いですね♪
    どれも大好きですけれど(*^▽^*)ノ

  2. tat→ビークンさま | URL | wlX0I6vE

    e-53ビークンさまe-53

    なぁるほど~スローライフですか( ̄∀ ̄)e-266 
    そう考えればオシャレでいいですね♪
    ただしe-320指先に残るツクシのアクはオシャレとは言い難いですが(^_^;)

    春らしい写真は撮れるのですが、お天気の方はまだまだ春らしいとは言えません。
    日向でツクシを採ったその同じ日にチラチラ雪が降るなんて!!!e-350

  3. tat→akkyanさま | URL | wlX0I6vE

    e-53akkyanさまe-53

    他県まで!?!?!? 余程お好きなんでしょうね♪ 
    でもツクシって食べる楽しみだけでなく、童心にかえって摘む楽しさもありますものね (*^_^*)

    写真のツクシはたくましいですよ~~~ (‘ ▽‘)ノ
    リュウノヒゲ、ノビル、ナズナ、など結構強い草に混じってあれだけ生えるんですから。
    つくしつくし胞子だなんて・・・・こりゃ見て見ぬふりするしかありません。(忍)

  4. 冬山 枯木 | URL | -

    旬の物は 美味しいですね

    今晩は 家の周りでも ツクシ生えるんですが
    誰も 取りません タブン はかまを取るのが
    タイヘンだから?・・・でしょうね(笑)

    前に 油いため?かキンピラ?・・頂きましたが
    ほろ苦い・・サスガ春の味・・でした(笑)

  5. ビークン | URL | tXRaqIU2

    こんにちは。

    わ~春ごはん、とっても美味しそう♪
    手間と時間をかけて
    スローライフですね*^^*

    アップした画像から
    こちらにまで春の香りが伝わってきました~

  6. akkyan | URL | mQop/nM.

    うちの叔父さんも大好きで、他県まで採りに行きます。
    「要るか?」と言われるけど、私ゃあんまりで、
    カミさんの分だけもらいますけど・・・。(汗)
    しかし、2枚目の写真すごいっすね。f(^^;)

    つくしつくし胞子、つくしつくし胞子・・・なんてギャグが
    頭に浮かびましたけど、こりゃ口が裂けても言えません。(汗)

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