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アイスプラントはお浸しで♪

2010年04月28日 23:49

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久しぶりにアイスプラントを収穫しました。

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水をたっぷり含んだプリップリの水泡、、、氷の粒みたいに綺麗です。

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収穫後のアイスプラント、、、、去年から育ててきた株なので、草姿がかなり乱れています。
そろそろ新しい株に更新したいところ。。。。

小さな脇芽がまだ沢山残っているので、これを挿し芽にして新たな株を作ろうと考え中

現在、5株のアイスプラントを育てていますが、そのうち2株は去秋、挿し芽で増やしたもの。 
弱ってしまった株を思い切って切り戻し、切った部分をダメもとで挿したら根付きました。

今は季節が違うので、成功するかどうか分かりませんが、とにかくやってみます♪

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ところで最近、葉の一部分に赤みが入ったりするのですが、これは何???f( ̄~ ̄;)
ま、春だから赤くなるのかなぁ、なんて特に気にはしていないんですが。。。。

さて、これが晩御飯には、変わり果てたるお姿で登場。。。。 f(^皿^;)

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お浸しにしました♪ さっと茹でて(絞らずに!)水を切るだけ。
アイスプラント自体の塩味がありますが、削り節をたっぷりのせポン酢醤油をかけて更に美味しく♪
サキサキとした食感が何とも言えずよろしいです~(≧∀≦)

天ぷらにしたり、生のままサラダで食べたりもしますが、それぞれ何度か試した結果、
アイスプラントはお浸しが一番美味しい!ということで家族の意見が一致しました(⌒0⌒)b

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突然、話が変わりますが、これ、美味しいです!!! 
今夜の献立に合うもの、何か無いかなぁと考えて、以前見たのを思い出しました!!!
薄揚げにシーチキンの詰め物をして焼いたもの。。。。

     またまたビークンさまのレシピでした→コチラ★
     毎度お世話になりま~す (=^▽^=)  



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コメント

  1. tat→akkyanさま | URL | wlX0I6vE

    挿し芽は種まきより手っ取り早くて、便利な増やし方ですが、
    春にも成功するのかどうか、その辺はこれから。。。。乞うご期待デスe-266

    > 今日はカミさんは、友達と湯布院へ・・・。
    > 美味しい物を食べに行きましたので、家に一人。

    いいですねぇ、たまにそう言うのもe-320
    湯布院へ行く方ではなく、家に一人の方ですヨ♪\(*^_^*)b

    私だったら、、、、3食すべて手抜きでインスタントか冷凍、
    そして、花と野菜の世話だけして、1日過ごしま~す*:・( ̄∀ ̄)・:*

  2. tat→lavandreさま | URL | wlX0I6vE

    アイスプラント、じわじわと人気が出てきているのか、
    最近は色んな所で見かけるようになりました←ただし、苗の話f(^^;)
    でも、野菜としてスーパーなどで見たことはまだ無いです。
    プニプニとした柔らかい葉はデリケートなので、
    輸送には手間がかかりそうですものね♪
    初めての人を驚かすには生がいいですが、茹でた方が食べやすくなりますね♪

  3. akkyan | URL | mQop/nM.

    アイスプラントはおひたしが良いと・・・。φ(..)メモメモ
    しかも挿し芽で増やせると・・・。φ(..)メモメモ
    ちょっと興味が出てきました。f(^^;)

    今日はカミさんは、友達と湯布院へ・・・。
    美味しい物を食べに行きましたので、家に一人。
    早起きさせられて、駅まで送ってきました。
    さ~て、何をしようかなあ。何食べようかなあ。f(^^;)

  4. lavandre | URL | sSHoJftA

    こんばんは。

    以前テレビで紹介されていて買いました。
    アイスプラント買うと結構なお値段ですし
    此方ではデパートしか売っていません。
    私もお浸し美味しいと思ってます♪

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