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ミョウガ

2010年07月06日 16:29

一昨日からミョウガが採れ始めています♪

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こんな所に生えているので、採るのは少し勇気が要ります。
蛇が出ませんように・・・南無三(>_<)

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注意して見ないととても分かりにくいです。

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ちょこっと頭を覗かせたぐらいの時に採るのがベスト♪

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すっかり外に出てしまうと、色が濃い緑になって風味が少し落ちます。
それでも、好きなので食べますけどね (#^ー’)v  

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今年の初収穫。 沢山採れました v(`∀´v)

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洗ってこのまま刻んで薬味に使うほか、スライスして甘酢に漬けたりもします。

amazu.jpg

翌日、甘酢漬けは綺麗なピンクに染まっていました*:・( ̄∀ ̄)・:* 

さて、今日も変なお天気。
朝の空模様で今日は1日雨かと思いきや、突然太陽が顔を出して地表を蒸しにかかります(>_<)

梅雨の合間の晴れ間はことのほか蒸し暑く、体力、気力、食欲、すべて減退。。。。
こんなときはお素麺ツルツルに限ります (#^ー’)v  

soumen.jpg

お昼の一人飯はぶっかけ素麺 
これがあれば他は何も要りません v(`∀´v)  満足~♪
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コメント

  1. tat→akkyanさま | URL | wlX0I6vE

    > あんまり陽が当たらなくても大丈夫?

    大丈夫だと思います、と言うよりむしろ日陰を好むのでは無かったかしら?
    あら!ちょっと心を動かされたりしてらっしゃる? (*^_^*)

    本当に大げさでなく、水も肥料もやらずに長年放置してきましたので、
    強いことと、雑草よりマシなことだけは確かですよ~♪ f(^皿^;)

    裏はそれで良しとして、表の方はとなると。。。。

    やっぱり綺麗にならされた地面が魅力なのでしょうか、、、、(^艸^;)
    猫も歩けば棒に当たる?っていうぐらい、鉢やスコップやバケツを放置し、
    隙間は草で埋めましょう。。。。って、これうちです、あっはっは~( ̄▽ ̄;)

  2. akkyan | URL | mQop/nM.

    あんまり陽が当たらなくても大丈夫?

    家の廻りに漁網を張ったじゃないですか~、
    そこに雑草が生えちゃって・・・。(笑)

    猫のヤツは、それでも地雷を埋めていくのぉ・・・。(ノ_・。)
    というか、そっちに行きにくくなったせいで、表に地雷を。。。

    でもね、そうくると思ってたんですよ。
    思ってたけど、何も対策考えてなかった。あっはっは。(笑)

  3. tat→akkyanさま | URL | wlX0I6vE

    > ミョウガの甘酢漬けは良い色ですね~。

    お酢を使うと何でもピンク系の綺麗な色になりますね♪

    > 緑色になるとタケノコみたいだ。f(^^;)

    緑色のは香り以上に辛味が際立ってしまいます。
    もう20年余り植えっぱなしなので、株元が浅くなって緑のが増えたような。。。。
    なので少し土を盛った方が良いかなと思ってます。

    雑草と共存している場所なので肥料も水も一切やらないのですが、
    そこそこ採れて、とても丈夫。
    これを家の裏の隙間に植えたらお困りの猫対策になりそうですよ???(#^ー’)v
    でも、わさわさと自然に生えてるのって、余りお好みじゃないかな(^^;)

  4. tat→すなっぷえんどうさま | URL | wlX0I6vE

    > ミョウガ もう収穫なんですね~

    例年通り、お素麺の到来とほぼ時を同じうして初物が採れました f(^皿^;)
    我が家のミョウガはいつもこの時季だけなんです。
    採れ初めのタイミングは良いのですが、ひと月ももちません。
    もうしばらくすると一斉に開花してあっけなく終わってしまいます (>_<)
    お盆過ぎから秋口にもう一度ぐらい採れると良いのに。。。。

    > ミョウガには 夏ミョウガと秋ミョウガが あるそうですね。。。

    そうなんですか!!!??? 
    秋ミョウガというのは秋ナスのような意味合いだとばかり。。。。 
    夏から秋にかけて採れる筈なのにうちのだけ何故出来損ないなのだろうと思ってました。
    夏限定ミョウガだったのなら、仕方がないですね、、、、そうかぁ(>_<)

  5. akkyan | URL | mQop/nM.

    ミョウガの甘酢漬けは良い色ですね~。
    緑色になるとタケノコみたいだ。f(^^;)
    いろいろ収穫出来て良いなあ。。。(汗)

  6. すなっぷえんどう | URL | -

    ミョウガ もう収穫なんですね~
    ぶっかけそうめん 美味しそう♪
    私も株元見ましたが まだ無かったです。。。><
    ミョウガには 夏ミョウガと秋ミョウガが あるそうですね。。。
    私のミョウガは どっちなんだろう?
    収穫できるまで お預けです。。。^^

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