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柿クラフティのお味は、、、、(前記事の続き)

2010年11月10日 12:56

IMG_1871.jpg

それはもう美味しそうな匂いをプンプンさせて柿のクラフティが焼き上がりました♪
今回のクラフティシリーズ(?)中、見た目一番のこんがり綺麗な焼き色です v(`∀´v) 

晩御飯前に用意してあったので、今夜は9時に余裕のティータイム♪
さぁ、みんなお味の方はどぉーお?

IMG_1879.jpg

あれれ?どうしたの?何か変だった???と写真を撮りながら焦るtat。。。。
「いや、美味しいけれどね、、、、」と家族は、不可思議な含みのある返事をします。
 
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恐る恐るtatも最初のひとかけらを口に運んでみますと、、、、
あれ? 柿の味が全然しませんよ? f(・_・;)

サクサクとした柿の歯応えだけはあるのですが、味が全く
「予め柿が入っていると知らされなかったら、何が入っているのか分からないと思う」
と、家族全員が口を揃えて言うぐらいに。

心配していた味の不調和は全くありませんでしたが、
味がしないなんて、これじゃぁまるで柿を使った意味がありません

多分、柿には酸味が無いので、甘味が生地に吸収されたら、歯応えしか残らないんですね。
クラフティには本来のサクランボか、リンゴや葡萄など、酸味のある果物を使うのが良さそう

というわけで、tat家と致しましては、、、、

柿の為に美味しさが損なわれることは無いものの、柿の味を楽しむにはクラフティは不向き、
柿は生食に限る、との結論に至りました(*⌒0⌒)b 

生地そのものはかなり美味しかったのでメモしておきましょう。
材料からも分かる通り、ピオーネの生地より少し脂肪分が少なめな感じでした。

【柿のクラフティ】
玉子2個、 砂糖50g、 牛乳150cc、 生クリーム50cc、 アーモンド粉60g
 
柿のせいで後回しになりましたが、次こそリンゴです (^◇^)♪ 
クラフティばかり作ると家族からブーイングが起こりそうですけど。。。。
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コメント

  1. tat→ビークンさま | URL | wlX0I6vE

    実際に試してみないと分からないものですねe-320
    失敗だったら生地が勿体ないなぁ・・・・なんて思いながらも、
    よくぞ作ってみたことでしたe-319(o^-^)ゞ
    多分もう作りませんけどネ f(^皿^;)
    私の場合、余り熟しすぎない固めの柿が好きなので、
    やっぱり生でパリパリが一番です♪

    この生地のレシピは切り抜きの新聞が変色しているぐらい昔のなんです(^_^;)
    でも新しいレシピも気になって比べっこしてみたのですけど、
    結局は作り慣れているのがいいのかも知れません (o^_^o)

  2. ビークン | URL | tXRaqIU2

    こんばんは。

    なるほどそうだったのですか~
    甘い柿は
    単純に美味しいものと思っていましたが。。。
    勉強になります^^

    それにしても焼き色が素晴らしいです♪
    やはり生地がいいのね(゚▽゚*)
    毎回もまた充実のティータイム!
    羨ましく拝見しました*^^*

  3. tat→JUNxxxさま | URL | wlX0I6vE

    ほほほ、なかなか美味しそうに焼けていますでしょう♪
    柿が心配だったので、生地だけでも美味しく出来るようにと、
    昔から使ってきた安全牌レシピで作ったのが良かったのかも (#^ー’)v
     
    柿の味は「思ったより」どころか「全く」感じられなかったんですよe-320
    変な味にならなくてホッとしましたが、何だか拍子抜けです(^^;)
    夜9時だと、あとでもう一度お腹が空きますねe-330 なんちゃって(≧∀≦) 

  4. tat→akkyanさま | URL | wlX0I6vE

    > 満腹のままだったから・・・ってのは無し?f(^^;)

    例え満腹でも別腹っていうのがあるぢぁないですか~d(*^▽^*)v
    生地が一段と甘かったのは、柿の甘さが加味されたからでしょうけど、
    やはり柿だと分かる味はありませんでした。。。。
    でも、甘くて美味しければいいんです、No problem!e-461

    柿とミカン、、、、あれ?リンゴはお嫌いなのかしら(・・*)

  5. JUNxxx | URL | -

    こんばんは☆

    この柿クラフティ、ビジュアルもいいですね♪
    ナイフ入れるの、ちょっと躊躇しそうなくらい綺麗です^^
    でも、思ったより柿の味が感じられなかったようですね…そんなこともあるのか。。
    それにしても夜9時のティータイムですか、珍しい(笑)

  6. akkyan | URL | mQop/nM.

    うぇ~ん・・・今日は柿が無くてミカンだけだった。(涙)
    まあツートップなんでミカンでも良いんですけどね。
    柿も食べたかった。。。f(^^;)コドモカ…

    > 今夜は9時に余裕のティータイム♪
    あら珍しい・・・。(汗)
    んでもこれだと夕食後すぐって感じですが、
    満腹のままだったから・・・ってのは無し?f(^^;)

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