fc2ブログ

大人味のモカケーキ♪

2010年12月09日 08:35

IMG_2181.jpg

昨夜のお菓子はクグロフ型で焼いたモカケーキ♪ ←モカなので飲み物はコーヒーです♪
あれ~?遅いおやつは控える筈ではなかったかしら。。。。f( ̄。 ̄;)ハテ?何の事やら 

IMG_2183.jpg

夕食作りに使ったオーブンがまだ温かいのを見て突然の発作に襲われ、禁を犯しました(;Θ_Θ)

コーヒーの苦みとウィスキーの風味の絶妙なアンサンブル♪ 
クルミの歯応えも心地よく、大人味というか、こりゃたまらん味でございますよ(≧∀≦)
 
初めて作りましたが、これはtatが作るケーキの中でも、かなり上位にランクインしそう

IMG_2190.jpg

黒いポツポツは溶け切らなかったインスタントコーヒー・・・(; ̄ ̄)チョト失敗です 

レシピにはお湯で溶かしてから加えるようにと書いてあったのに、ついズボラを。。。。
美味しく出来たので味には殆ど影響なかったようですが、次からは指示通りにしよーっと

その、オリジナルのレシピはずっと以前、スーパーの売り場から貰ってきたもの。
溜まっていたレシピの整理をしていたところ、たまたま発掘しました。

本当に美味しいので以下、ご参考までに ヽ( ̄- ̄ )ノ

     ******************

無塩バター200g、グラニュー糖180g、玉子4個、小麦粉200g、BP大さじ1、
インスタントコーヒー大さじ4(大さじ2の湯で溶く)、ウィスキー大さじ3。

18㎝丸型1個分。180度で20分、次に温度を下げ170度で25分。


* tatはグラニュー糖の代わりに三温糖を使用。
* BP大さじ1は多すぎると思うので小さじ1弱に減量。
* インスタントコーヒーは必ずお湯で溶いてから入れるべし。
* レシピには無かったクルミ50gを刻んで、勝手に加えました。
* 焼き時間はtatの火力の弱いオーブンでは全く足りず、60分以上かかりました。

あ~デロンギのコンべクションオーブンが欲しい。。。。
関連記事
スポンサーサイト





コメント

  1. tat→JUNxxxさま | URL | wlX0I6vE

    今頃、カフェで美味しいスイーツを召し上がっていらっしゃるでしょうか(^^;)
    今夜か明晩あたり、私も気をつけねばなりません。。。。
    夕食を十二分にとっておかなくちゃ!!!\(*⌒0⌒)b

    あるいは予防策として夜のおやつを食べる???←←←最悪です(>_<)

    モカケーキはワタクシ的には久々の大ヒットでした♪
    家族2人が「普通」だったのを幸い、
    まだ残っている分をお昼に少しずつ楽しんでいます(≧∀≦)

  2. tat→Oasisさま | URL | wlX0I6vE

    クグロフ型、やっぱり正解でしたか♪
    エンゼル型が一番焼きムラが出来にくいのでそれにしようかと思ったのですが、
    ヤメておいて良かったです(^^;)

    ゴールデンアップルケーキは著者の大原照子さん自身もお気に入りのようです。
    是非、トライなさって下さいね♪ 
    でも、このモカケーキはワタクシ的にはもっとオススメです。おっと!押し売りはイカン!

    ホウキ草の箒は、自分で作っておきながらかなりバカにしていたのですが、
    実際に使ってみたら考えていた以上に使いやすいことが分かりました。
    軽いのが何より。玄関のたたきやテラスを掃くのにもってこいです。
    ただ、種がまだ落としきれていなくて、、、、e-330

  3. JUNxxx | URL | -

    こんばんは☆

    あぁ、見てしまった…
    あったか珈琲とモカケーキ、たまりませんね^^
    夕飯は腹八分にしておいたのが仇となりそうです(笑)
    明日か明後日、どこかでカフェしそうな気分になってしまいました☆

  4. oasis | URL | -

    これはすごく良い種類の発作ですね☆
    こういう発作ならば我が家にいらして発作起こして頂きたい…(*^^)v
    クグロフ型で焼いたところも魅力アップです。

    ↓遅くなりましたがゴールデンアップルケーキの分量教えて下さり有難うございます。
    早速メモ。
    時間ができたら是非トライしてみます。

    手作りほうき、すばらしい!
    手作りのほうきなんて売っているものを除いて初めて見ました。
    こんなほうきがあれば掃除の苦手な私も楽しくお掃除してしまいそうな気がしました。

  5. tat→akkyanさま | URL | wlX0I6vE

    そうなんです、発作ですから仕方がありませんヾ( ̄∇ ̄+)ノノ
    ウィスキーの味が効いていて、最初のひと口で「大好きe-446]」と思いました。
    しかし、これは大人組とお子ちゃま組で好みが分かれましたよe-320

    大人な私と娘1は口に頬張りながらうっとりe-266 
    お子ちゃまたちは至って普通にムシャムシャ、、、、
    でもまぁ、亭主がうっとり顔をしたら気持ち悪いですけどねe-286

  6. akkyan | URL | mQop/nM.

    突然の発作じゃ仕方ないですよね。f(^^;)
    でも、見るからにこれは美味しそう・・・というか、私の好きそうな・・・。(^q^)ヨダレガ・・・
    あ、コーヒーもモカが好きです。f(^^;)

    え?大人の味?
    苦くなけりゃおっけ~さ~。(^o^)

コメントの投稿

(コメント編集・削除に必要)

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://akitat.blog75.fc2.com/tb.php/661-b754921d
この記事へのトラックバック