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紫のインゲン、食しました♪

2011年06月16日 21:51

昨日は睡魔に負けて、アップ出来なかったので1日遅れになりましたが、、、、

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昨日(6/15)の収穫です♪
今回は紫のインゲン「パープルホープ」が初のお目見え(*^0^)ノ
ただし初収穫は昨日ではなく、6/13ですが.....φ(..)メモメモ

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さて、ちょっぴり悪魔的な色をしておりますが、、、、これをいよいよ茹でてみますよ~(*^0^)b 
茹でるとどうなるか、初めから知っているtatですが、それでもo(^-^)o わくわく~♪

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その前に、切り口はこんなの。。。。\(*⌒0⌒)b 

・・・えーと、普通に緑色ですね ( ̄* ̄;)ペチ☆\(-"-;)さっさと次、いく!  

と言うわけで、色の変化にご注目していただきましょう!!! ヽ( ̄- ̄ )ノ

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じわじわと色が、、、、

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実がしまっているので、長めに茹でて2分後、、、、すっかり緑に変色
茄子の様に茹で汁に色が移ることもなく、紫色は何処へかとドロンパと消え去りました

ハイ、面白かったのはここまでですね、、、、(;Θ_Θ)
茹でてみれば、ただのインゲン
なぁんだぁーと思いつつ、初の味見なので、料理はせずにマヨネーズだけで食してみましたが・・・・

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これが見かけによらず、甘くて瑞々しい、非常に美味しいインゲンでした
メインにお箸を付ける前に、家族全員が美味しい美味しいと言いながらあっという間に完食

パープルホープ、気に入りました!!! v(`∀´v) 

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これは今日(6/16)のパープルホープの様子です。
雨天続きのせいでしょうか、次の花が見当たりません
1週間ほど前に一気に花が咲いて、この2,3日で一気に採れて、
まさかそれでお終い?( ̄Д ̄;)

折角、家族も喜んで食べてくれたのに、後が続かないのではつまりません。。。。
雨が止んだらまた花が咲いてくれるかなぁ (・・*)。。oO

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ちなみに、今夜は春雨の炒め物に使ってみましたが、、、、

斜め削ぎ切りの美しい切り口も、炒めれば、やはり普通の色。。。。
生食できれば、見た目キレイなままだけど、それはチョット無理かな??? f(^◇^;)

*******************

本日のお花はスターチス♪

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ピンクや紫の綺麗な花、、、と言いたい所ですが
厳密に言うと、色の綺麗な部分は苞で、その上にちょこんと乗っかっている白いのが花です

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コメント

  1. tat→ねねまぁにゃさま | URL | wlX0I6vE

    パープルホープ、今日で3日連続で食卓にのぼりましたが、
    実(というか莢?)が緻密で歯応えもよく、
    これは今まで作ったインゲンの中でも最も美味しい部類に入るかも♪e-284
    当然、来年もこれに決まりです。
    イエローも迷いましたが、モロッコがあるので買わなかったのですが、
    来年はそのモロッコもやめてコレ1本にしようと思いますe-320
    モロッコはもう珍しくなくなりましたもんね(^^;)
    スターチスは見かけによらずとても丈夫ですよ (‘ -‘)/
    涼しく管理すれば、夏も休まずに咲きますし(花は減りますが)、
    こちらでは宿根草のように越冬することさえあるんですよ(*^0^)b 

  2. tat→かじやさま | URL | wlX0I6vE

    折角の個性的な色が消えてしまって、
    面白いような、残念なような・・・・ (*^艸^*)
    どうぞ、またお立ち寄りくださいね♪

  3. ねねまぁにゃ | URL | -

    お味は上々

    ならOKですね。
    なっている姿は素敵ですし
    作ってみる価値ありですね。
    まぁにゃは昨年手違いでイエローしか買えなくて
    今年ははなからあきらめてしまいました。
    イエローはあまりきれいな色が出なかったです。
    スターチスもたくさん。
    よく咲いていますね。
    お庭でもきれいに咲くものだったのですね。
    温室の花かと思っていました。

  4. かじや | URL | -

    カメレオンみたいですね~!
    おもしろいです。
    また訪問させてください^^

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